先來看看希臘神話中水仙的由來。
河神刻菲索斯（Cephissus）娶了水澤神女利裏俄珀（Liriope）為妻，生下一子名叫納西索斯（Narcissus）。納西索斯出世以後，他的父母去求神示，想要知道這孩子將來的命運如何。神示說：「不可使他認識自己。」他的出生伴隨著一個來自先知Tiresias的奇特預言。預言說，如果納西索斯想要長命百歲，那麼他就決不能見到自己的影像。於是，帶著這樣一個預言，納西索斯漸漸長大，成為全希臘最俊美的男子。
光陰茬苒，日月如梭，不覺納西索斯已經長到十六歲，他成長為一個十分俊美的少年。他的父母因為記住了那句神示，一直不讓他看見自己的影子。所以納西索斯並不知道自己長得是什麼模樣。他常常背著箭囊，手持彎弓，從早到晚在樹林裏打獵。樹林中有許多神女在遊玩，她們都很喜歡納西索斯的美貌和風姿，都願意與他親近。無數的少女對他一見傾心，可他卻無情地拒絕了所有的人。
其中有一個神女，名叫愛可（Echo），一見了他立刻便愛上了他，緊緊地追隨在他的左右。
愛可是一個非常美麗的姑娘。她喜歡高山和森林，終日裏流連於山林之間。她有一個毛病，就是特別愛說話，不論誰在講話，她都要插進去說上幾句。
有一次宙斯來到樹林裡與女神們遊玩，被神后赫拉發現了，便到樹林裏來尋找。愛可惟恐赫拉找到，便故意地纏住赫拉嘮叨個沒完沒了，這樣，女神們便贏得了時間，一個個從宙斯身邊跑掉了。赫拉得知實情以後非常生氣，便對愛可說道：「因為你的舌頭欺騙了我，你將永遠失去講話的權利。我只給你留下一種本領，就是跟在別人之後不斷的重複別人說過的最後幾個字。」此愛可縱然有千言萬語也只能張口結舌，一句完整的話也說不出來了。
有一次，納西索斯同他的夥伴走散了，他高聲喊道：「有誰在這裏？」愛可應聲道：「在這裏！」納西索斯四下望望，不見人影，便又喊道：「你過來！」愛可又應聲道：「過來！」納西索斯回頭望望，仍不見人影，便大聲說道：「你為什麼躲避我？」愛可又應道：「躲避我？」納西索斯一定要見見這個同他說話的人，便說道：「讓我們在這裏相會吧！」
愛可心裏樂得什麼似的，她一面回應說：「相會吧！」一面急忙的從林子裏跑出來，一看見納西索斯，便伸出雙臂去擁抱他。納西索斯大吃一驚，一面連連後退，一面高呼：「放開手！我如果接受你的愛，還不如早死的好！」愛可輕輕的說道：「不如早死的好！」說完，便羞得滿臉緋紅，飛快逃入林中。
從此以後，她整天藏在山洞和峽谷裏，不再與人來往，憂傷充滿她的心，她一天天憔悴下去，可作為一個女神她是不會死的，最後，她的身體終於完全消失，只剩下憂鬱而輕柔的聲音在山谷中回蕩。無論是何人對她呼喊，她都只重複對方的話語，重複著最後幾個字，從不作自己的回答。此後，希臘人便用愛可的名字（Echo）來表示「回聲」。
納西索斯不僅對愛可冷淡，他對所有的神女都很冷淡。他拒絕了所有向他求愛的女神。於是女神們舉手向眾神祈禱說：「但願他有朝一日愛上一個人，卻永遠也得不到她的愛！」命運女神涅墨西斯聽見了這個禱告，便答應了她們。
就在拒絕愛可不久，有一天，納西索斯又到林中打獵，他發現了一片清澈的湖水。這湖水還沒有一個牧羊人發現過，所以不曾有一隻山羊飲用過，不曾有一隻野獸遊玩過，也從沒有一隻鳥雀飛掠過。湖面上沒有一枝枯枝或敗葉。湖的四周長滿了綠茵茵的細草，高大的岩石遮蔽著太陽的光和熱。納西索斯覺得有些累，又熱又渴，便來到湖邊，低下身去準備喝幾口清涼的水。突然他看見了自己水中的影子。這影子是那麼美麗：一雙明亮的慧眼，有如太陽神阿波羅那樣的捲髮，紅潤的雙頰，象牙似的頸項，微微開啟的不大不小的朱唇，嫵媚的面容，真如出水的芙蓉一般。
那個倒影是一個比他以前見過的任何人都更加俊秀的少年。他想這一定是水中的女神在向他窺視。他心中喜悅，他瘋狂地愛上了他，竟然愛上了自己水中的倒影！他無數次將手伸入水中，想伸手去擁抱水中的情人，可當他的手一觸到水面，那影子便悄然不見了，每一次的水波蕩漾都使他重新陷入絕望。他用嘴去吻一吻他的朱唇，當他的嘴一接觸水面，水面便化作一片漪漣。過了好一會兒，那水中的神女才又重新出現。
他這樣在湖邊流連，頻頻望著湖中的影子，不覺得累，也不覺得餓。他站得遠，她也站得遠；他站得近，她也站得近。只要他一想要碰碰她，她便消失得無影無蹤。他只得站在湖邊，望著自己的影子，過了一天又一天。他不吃也不喝，痛苦異常。他面頰上的紅潤消褪了，他的青春活力枯竭了。他再也無法忍受這種痛苦，終於跳入池塘，溺水而死。永遠地閉上了他那雙被人讚賞，又被他自己深深地愛著的眼睛。
據說他的亡魂渡過陰間四周的河流時，還倚著船身，最後一次捕捉水裏的倒影呢！
他死後，受他藐視的眾仙女都待他很仁慈，都聞訊趕來悼念他。想找他的屍體來安葬，硬是找不著；她們發自內心的深深悲痛感動了宙斯，幾天後，在湖邊的草叢中，在納西索斯倒下的地方，長出一株株嬌黃的水仙花（Narcissus），它散發出淡淡的幽香。在扁扁的，細長的綠葉的映襯下，在白色的花瓣中央裝點著金黃色的花蕊。它斜生在岸旁，在晶瑩的湖水裏清晰地映照出它美麗的影子。它就是納西索斯的化身，是宙斯為了撫慰那些深情的神女們而創造出來的。這就是我們所說的水仙花（Narcissus）的由來。
據說他的亡魂渡過陰間四周的河流時，還倚著船身，最後一次捕捉水裏的倒影呢！
他死後，受他藐視的眾仙女都待他很仁慈，都聞訊趕來悼念他。想找他的屍體來安葬，硬是找不著；她們發自內心的深深悲痛感動了宙斯，幾天後，在湖邊的草叢中，在納西索斯倒下的地方，長出一株株嬌黃的水仙花（Narcissus），它散發出淡淡的幽香。在扁扁的，細長的綠葉的映襯下，在白色的花瓣中央裝點著金黃色的花蕊。它斜生在岸旁，在晶瑩的湖水裏清晰地映照出它美麗的影子。它就是納西索斯的化身，是宙斯為了撫慰那些深情的神女們而創造出來的。這就是我們所說的水仙花（Narcissus）的由來。
自戀的英文narcissism，就是從這個字來的喔！！
再來看看中國的水仙傳說
芬芳潔白的水仙花
在過年前後，許多人家都會擺上一盆芬芳潔白的水仙家作裝飾。關於水仙花的由來，有這麼一段故事。
從前，在南方一個很偏僻的鄉村裏，住著一個老大娘和他的兒子大龍。他們只有一小塊貧瘠的田，田裏種出來的東西，還不夠維持母子兩人的生活，兒子只好常常上山打獵，增加一點食物。有一天，大龍對母親說：「娘，米缸已經空了，今天我非得獵到一點東西不可。」說完，他背起弓箭出門去了。
老大娘歎口氣，揮揮手，送走了兒子，一邊自言自語的說：「也許大龍今天運氣好，可以獵到一隻梅花鹿。如果沒捉到梅花鹿，捉隻山雞回來也好……」老大娘空著肚子，在家裏一直等到太陽偏了西，她才猛然想起：「哎呀！大龍辛苦了一天，肚子一定餓壞了，我得先給他弄點吃的才好。」
可是，家裏什麼都沒有啊！老大娘遲疑了一下，還是走到米缸前，打開缸蓋。雖然米缸看起來空空的，老大娘卻在缸底邊緣的細縫中，挖挖掏掏，聚出了一巴掌的米來。 老大娘捧著一把米，很開心的自言自語道：「這些米煮出來，差不多剛好一滿碗……可以先給大龍墊墊飢。」
老大娘歡歡喜喜的，立刻把米煮成了一碗飯。她又怕涼了不好吃，就把飯擱在蒸籠裏溫著。
天色漸漸暗了下來，老大娘聽見門外傳來腳步聲，以為是兒子回來了，就很快的迎出門去。可是，打開門，站在門口的並不是大龍，而是一個老乞丐。老乞丐身體瘦得像一把枯柴似的，身上、腿上都長滿了爛瘡。他站也站不穩，搖搖晃晃的跌坐在地下，虛弱的張口說：「老大娘，我餓啊……」
「餓了？可是我……」老大娘非常為難，如果把家裏唯一的一碗飯給了老乞丐，兒子回來，就得餓肚子了。老乞丐抬起頭，哀求道：「請給我一點吃的，我……好餓，我已經好幾天沒吃東西啦。」老大娘自己也常餓肚子，很瞭解餓肚子的難受。聽到老乞丐的哀求，她心一軟，轉身就走進廚房，把蒸籠裏那碗白米飯端了出來，遞給老乞丐。
雪白晶瑩的一碗米飯，散發出陣陣的熱氣和芳香。老乞丐看了，迫不及待的接過飯碗，用烏黑的手一把一把的抓起飯，胡亂塞進嘴裏，一眨眼，就吃得碗底朝天。他舔舔手指上的飯粒，抬頭問老大娘說：「還有嗎？」
老大娘本來怔怔的望著老乞丐吃飯，一聽他這麼問，兩行熱淚突然順著臉頰滑下。老乞丐奇怪的問：「大娘，你為什麼哭呢？難道是不捨得這碗飯嗎？」
老大娘哽咽的說：「你不知道，這碗飯是我們家裡最後的一點米糧了。我兒子空著肚子在外面忙了一整天，等會回來，鍋裏空空的，豈不要餓壞他嗎？我想著，禁不住難過起來。」
老乞丐聽了，臉色變得很難看。他勉強支撐著站起身，用低啞的聲音說：「真對不起！可是飯我已經吞下肚了，你教我怎麼樣才能還你呢？」說完，他就頭也不回的走了。老乞丐才走了十幾步遠，突然彎下身，好像很不舒服似的，把剛吃下肚的白飯，大口大口的嘔吐到田邊的池塘邊。
老大娘站在家門口，遠遠看到這情景，心裏很難過，她自言自語的說：「哎呀！都是我不好，說了那些訴苦的話，害得這位老先生把剛才的一碗飯又吐了出來。」她追過去，想安慰老乞丐，沒想到老乞丐一轉眼就不見了。
大龍回家後，老大娘把事情經過告訴了兒子。大龍拍拍娘的手背，說：「娘，事情已經過去，你就別煩心了。你看，我今天在山上射了一隻野兔子，滿肥的。」這天晚上，他們吃完烤野兔就睡了。老大娘心裏卻一直記掛著那個老乞丐，一夜都睡不安穩。
第二天一早，大龍又背起弓箭出門，才出去不久，突然又奔回來，驚喜的喊：「娘，你快出來看！」老大娘隨大龍走到池塘邊，突然驚訝的叫了起來。原來空蕩蕩的池塘邊，在一夜間，竟然長滿一叢叢修長的綠葉，綻出千百朵清香潔白的花。花葉倒映在清亮的水中，真是美極了。
老大娘興奮的說：「對了，我想起來了，昨天老乞丐就是把白米飯吐在這兒的，難道老乞丐是神仙，而這些花都是他吐出的米飯變成的？」老大娘和大龍看到這奇蹟，高興極了。他們都非常喜歡這些花，決定要給它取個好名字。老大娘想了想，說：「天上的神仙叫『天仙』，地上的神仙叫『地仙』，這種生長在水邊，純潔、美麗又芬芳的花朵，我們叫它做『水仙』吧！」
於是，大龍把池邊的水仙移到水田裏去種。田裏很快的長滿一大片水仙，他們就常常把一些水仙挑到鎮上去賣。有了這片花田以後，母子倆再也不怕挨餓，過著快樂又幸福的日子。
（以上為漢聲的版本）
從前，在南方一個很偏僻的鄉村裏，住著一個老大娘和他的兒子大龍。他們只有一小塊貧瘠的田，田裏種出來的東西，還不夠維持母子兩人的生活，兒子只好常常上山打獵，增加一點食物。有一天，大龍對母親說：「娘，米缸已經空了，今天我非得獵到一點東西不可。」說完，他背起弓箭出門去了。
老大娘歎口氣，揮揮手，送走了兒子，一邊自言自語的說：「也許大龍今天運氣好，可以獵到一隻梅花鹿。如果沒捉到梅花鹿，捉隻山雞回來也好……」老大娘空著肚子，在家裏一直等到太陽偏了西，她才猛然想起：「哎呀！大龍辛苦了一天，肚子一定餓壞了，我得先給他弄點吃的才好。」
可是，家裏什麼都沒有啊！老大娘遲疑了一下，還是走到米缸前，打開缸蓋。雖然米缸看起來空空的，老大娘卻在缸底邊緣的細縫中，挖挖掏掏，聚出了一巴掌的米來。 老大娘捧著一把米，很開心的自言自語道：「這些米煮出來，差不多剛好一滿碗……可以先給大龍墊墊飢。」
老大娘歡歡喜喜的，立刻把米煮成了一碗飯。她又怕涼了不好吃，就把飯擱在蒸籠裏溫著。
天色漸漸暗了下來，老大娘聽見門外傳來腳步聲，以為是兒子回來了，就很快的迎出門去。可是，打開門，站在門口的並不是大龍，而是一個老乞丐。老乞丐身體瘦得像一把枯柴似的，身上、腿上都長滿了爛瘡。他站也站不穩，搖搖晃晃的跌坐在地下，虛弱的張口說：「老大娘，我餓啊……」
「餓了？可是我……」老大娘非常為難，如果把家裏唯一的一碗飯給了老乞丐，兒子回來，就得餓肚子了。老乞丐抬起頭，哀求道：「請給我一點吃的，我……好餓，我已經好幾天沒吃東西啦。」老大娘自己也常餓肚子，很瞭解餓肚子的難受。聽到老乞丐的哀求，她心一軟，轉身就走進廚房，把蒸籠裏那碗白米飯端了出來，遞給老乞丐。
雪白晶瑩的一碗米飯，散發出陣陣的熱氣和芳香。老乞丐看了，迫不及待的接過飯碗，用烏黑的手一把一把的抓起飯，胡亂塞進嘴裏，一眨眼，就吃得碗底朝天。他舔舔手指上的飯粒，抬頭問老大娘說：「還有嗎？」
老大娘本來怔怔的望著老乞丐吃飯，一聽他這麼問，兩行熱淚突然順著臉頰滑下。老乞丐奇怪的問：「大娘，你為什麼哭呢？難道是不捨得這碗飯嗎？」
老大娘哽咽的說：「你不知道，這碗飯是我們家裡最後的一點米糧了。我兒子空著肚子在外面忙了一整天，等會回來，鍋裏空空的，豈不要餓壞他嗎？我想著，禁不住難過起來。」
老乞丐聽了，臉色變得很難看。他勉強支撐著站起身，用低啞的聲音說：「真對不起！可是飯我已經吞下肚了，你教我怎麼樣才能還你呢？」說完，他就頭也不回的走了。老乞丐才走了十幾步遠，突然彎下身，好像很不舒服似的，把剛吃下肚的白飯，大口大口的嘔吐到田邊的池塘邊。
老大娘站在家門口，遠遠看到這情景，心裏很難過，她自言自語的說：「哎呀！都是我不好，說了那些訴苦的話，害得這位老先生把剛才的一碗飯又吐了出來。」她追過去，想安慰老乞丐，沒想到老乞丐一轉眼就不見了。
大龍回家後，老大娘把事情經過告訴了兒子。大龍拍拍娘的手背，說：「娘，事情已經過去，你就別煩心了。你看，我今天在山上射了一隻野兔子，滿肥的。」這天晚上，他們吃完烤野兔就睡了。老大娘心裏卻一直記掛著那個老乞丐，一夜都睡不安穩。
第二天一早，大龍又背起弓箭出門，才出去不久，突然又奔回來，驚喜的喊：「娘，你快出來看！」老大娘隨大龍走到池塘邊，突然驚訝的叫了起來。原來空蕩蕩的池塘邊，在一夜間，竟然長滿一叢叢修長的綠葉，綻出千百朵清香潔白的花。花葉倒映在清亮的水中，真是美極了。
老大娘興奮的說：「對了，我想起來了，昨天老乞丐就是把白米飯吐在這兒的，難道老乞丐是神仙，而這些花都是他吐出的米飯變成的？」老大娘和大龍看到這奇蹟，高興極了。他們都非常喜歡這些花，決定要給它取個好名字。老大娘想了想，說：「天上的神仙叫『天仙』，地上的神仙叫『地仙』，這種生長在水邊，純潔、美麗又芬芳的花朵，我們叫它做『水仙』吧！」
於是，大龍把池邊的水仙移到水田裏去種。田裏很快的長滿一大片水仙，他們就常常把一些水仙挑到鎮上去賣。有了這片花田以後，母子倆再也不怕挨餓，過著快樂又幸福的日子。
（以上為漢聲的版本）
這兩本書都有收錄這個故事：
漢聲 中國童話十二月
華一 中國孩子的故事「白米飯變水仙花」
由上一篇玉米跟這篇水仙花的中西故事來看，我們真的很具有悲天憫人的性格阿
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